Der Buntsandstein Wachenheim Riesling trocken vom Weingut Georg Mosbacher, aus der erstklassigen Riede Gerümpel in Wachenheim, im Herzen des Weinbaugebiets Pfalz, ist ein wahrhaft herausragender Weißwein, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt. Die Reben, die auf Böden aus Ton, Lehm, Mergel und Sand wurzeln, schöpfen aus diesen mineralstoffreichen Untergründen ihre einzigartige Ausdruckskraft und unverwechselbare Charakteristik. Der Boden verleiht dem Wein eine faszinierende Mineralität und Tiefe, die ihn zu einem besonderen Erlebnis machen. Das westeuropäisch-atlantische Klima in dieser Region mit seinen milden Wintern, gemäßigten Sommern und reichlichen Niederschlagsmengen schafft perfekte Wachstumsbedingungen für die Reben. Diese klimatischen Bedingungen ermöglichen eine lange Vegetationsperiode, die den Trauben Zeit gibt, ihr volles Aromapotential zu entfalten. Das Resultat sind Weine mit außergewöhnlicher Frische und intensiver Aromatik. Das Weingut Georg Mosbacher setzt auf nachhaltigen Weinbau und pflegt seine Weinberge nach biologischen Prinzipien. Jede Traube wird mit größter Sorgfalt behandelt. Die selektive Handlese stellt sicher, dass nur die besten und reifsten Früchte den Weg in die Kelterei finden. Durch die schonende Pressung bleibt die Qualität der Trauben erhalten und die Aromen können sich optimal entfalten. Die temperaturgeregelte Vergärung in Edelstahltanks bewahrt die lebendige Frische und die vielfältigen Fruchtaromen des Weins. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks verleiht dem Riesling zusätzliche Komplexität und Fülle. Durch diese Methode entwickelt der Wein eine cremige Textur und gewinnt an Tiefe, ohne seine feine, elegante Struktur zu verlieren.