Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den führenden Weißweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau. "Smaragd" bezeichnet besonders vielschichtige, kräftige und langlebige Weine der Wachau. Der Jahrgang 2023 begann mit einem milden und trockenen Winter, gefolgt von einem kühlen Frühling, der die Böden gut mit Feuchtigkeit versorgte. Diese Feuchtigkeit kam den Reben an den heißen Sommertagen zugute und förderte ihr Wachstum. Obwohl es mehrere Hagelschläge gab, minderten diese nicht die Qualität der Trauben, die sich gut entwickelten. Die hohen Septembertemperaturen förderten die Reifeentwicklung, die durch kühle Oktobernächte ausgeglichen wurde. Das Ergebnis sind balancierte und harmonische Weine mit stoffiger Textur und vielschichtigen, saftigen Aromen. Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Terrassen wird aus 100% vollreifen Grüner Veltliner-Trauben hergestellt. Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben erfolgt die Pressung in pneumatischen Tankpressen, um die Qualität des Traubenguts zu erhalten. Anschließend wird der Most einer kontrollierten Gärung unterzogen und in Edelstahltanks ausgebaut, was die Reinheit und Frische bewahrt. Nach der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Drehverschluss verschlossen. Die Bezeichnung "Smaragd" steht in der Wachau für besonders trockene, dichte und komplexe Weine. Diese Weine zeichnen sich durch ihre beeindruckende Struktur und Tiefe aus und besitzen ein großes Lagerpotenzial. Der Grüner Veltliner Smaragd Terrassen überzeugt nicht nur durch seine Vielschichtigkeit und Fülle, sondern auch durch seine Langlebigkeit, die ihn zu einem besonderen Genuss für Weinliebhaber macht. Leuchtendes Strohgelb im Glas. In der Nase offen und verspielt. Am Gaumen ausbalanciert, kräftig-elegant, saftige Fruchtnoten mit einer lebendigen, frischen Säure. Lang anhaltend, trocken und komplex im Abgang. Restzucker: 1,5 g/l Ein hervorragender Begleiter zu mediterranen Gerichten, gebratenem Zander und Schweinsbraten mit Kraut. Harmoniert auch zur asiatischen Küche. Vertrieb/Importeur: DOMÄNE WACHAU eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Österreich, [email protected] Marke: Domäne Wachau Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)