Der Dolin Vermouth de Chambéry Dry ist ein trockener Wermut aus der renommierten Dolin-Destillerie in Savoyen, Frankreich. Dolin zählt zu den wenigen traditionellen Herstellern, die noch den originalen Vermouth de Chambéry produzieren – eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die für außergewöhnliche Qualität steht. Dieser dry Vermouth zeichnet sich durch seine feine Trockenheit und eine aromatische Frische aus, die von einer eleganten Mischung aus Alpenkräutern, Blüten und Gewürzen begleitet wird. Die Grundlage bildet ein hochwertiger Weißwein, der mit einer geheimen Rezeptur aus Kräutern und Botanicals verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, klarer und erfrischender Wermut, der sich besonders durch seine subtile Balance zwischen floralen, würzigen und leicht bitteren Noten auszeichnet. Sein geringerer Zuckergehalt macht ihn zur perfekten Zutat für klassische Cocktails wie den Dry Martini, aber auch pur oder auf Eis mit einer Zitronenzeste entfaltet er seine volle Eleganz. In der Nase dominieren frische Zitrusnoten, gepaart mit feinen Kräuteraromen wie Wermutkraut, Thymian und Koriander. Am Gaumen zeigt sich Dolin Dry mit einer trockenen, knackigen Struktur, begleitet von subtilen floralen Noten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten. Leichte Bitternoten sorgen für ein komplexes, dennoch harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, erfrischend und elegant mit einem sanften Hauch von Gewürzen und Mineralität. Dolin Vermouth de Chambéry Dry ist eine unverzichtbare Zutat für klassische Cocktails wie den Dry Martini, den Manhattan Dry oder den Vesper Martini. Auch als Aperitif auf Eis mit einer Zitronen- oder Olivengarnitur ist er ein Genuss. In der Küche eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Risottos oder leichten Saucen. Besonders harmoniert er mit Austern, mildem Ziegenkäse oder geräuchertem Lachs. Vertrieb/Importeur: Vermouth Dolin, 1138 Avenue du Grand Arietaz, 73000 Chambéry, Frankreich Marke: Dolin Zutaten: Wine, alcohol, sugar, natural herbs. Alkoholgehalt: 17,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)