Papayablätter sind bekannt für ihre Enzyme wie Papain, ein eiweißabbauendes Enzym. Es ist aus mehr als 200 Aminosäuren aufgebaut und wird vorwiegend aus dem Milchsaft der tropischen Papayapflanze, aus den grünen Teilen wie der noch unreifen Früchte, vor allem aber aus Blättern und Stielen gewonnen. Die reife Papayafrucht enthält hingegen nur sehr wenig Papain.

Papayablatt sind die Blätter des Papayabaums (Carica papaya), einer immergrünen Tropenpflanze. Die großen, handförmig gelappten Blätter werden geerntet, schonend getrocknet und gerebelt (in kleine Stücke). Farbe: oliv- bis dunkelgrün nach dem Trocknen.

Anwendung
3 Esslöffel mit 1 Liter heißem Wasser (60-80°C) übergießen.

Packungsinhalt
250g

Zutaten
Papayablatt gerebelt, enthält Papain und andere Enzyme der Papaya.

Herstellerangaben
ANATIS NATURPRODUKTE Handels GmbH
8382 Mogersdorf 298
Österreich
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