Mit den Übungen sollen die in den Ausbildungsordnungen vorgeschriebenen Fertigkeiten und Kenntnisse fachlich richtig und vielseitig anwendbar vermittelt werden. Die Inhalte sind didaktisch aufbereitet und in eine für die Berufsbildung geeignete Form gebracht worden. Texte und Bilder sind so gestaltet, dass die formulierten Lernziele im Kenntnisbereich auch selbstständig erarbeitet werden können. Neben den Aufgaben und Bewertungsbogen sind die auf die Arbeitstransparente bezogenen Arbeitsblätter enthalten.