Naturreiner Waldhonig aus Slowenien

Der Waldhonig 400 g von Imker Duzan Zunko stammt aus Sužid bei Kobarid, einer unberührten Region im Westen Sloweniens. Dort sammeln die Bienen keinen Blütennektar, sondern Honigtau – die Grundlage für diesen dunklen Honig. Weil die Natur frei von Industrie und Verkehr bleibt, entsteht ein Produkt von außergewöhnlicher Reinheit und intensivem Aroma.

Herkunft und Besonderheiten

Im Unterschied zu Blütenhonig sammeln die Bienen für Waldhonig Honigtau, den bestimmte Insekten ausscheiden, nachdem sie Pflanzensäfte aufgenommen haben. So entsteht ein Honig, der dunkler, kräftiger und mineralstoffreicher ist als andere Sorten. Diese Eigenschaften machen ihn besonders aromatisch und bei Kennern sehr geschätzt.

Zusammensetzung & Eigenschaften

Dieser Honig enthält etwa 16 % Wasser, 38 % Fruchtzucker und 27 % Traubenzucker, ergänzt durch Dextrine, Mineralstoffe und Säuren. Dank dieser Zusammensetzung gilt er als würzig, aromatisch und wertvoll. Viele Genießer nutzen ihn nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als natürliche Süße für Tee oder Müsli.

Sortenvielfalt im Waldhonig

Nicht jeder Waldhonig schmeckt gleich. Zu den bekanntesten Varianten zählen Tannenhonig und Weißtannenhonig. Während Weißtannenhonig fein und leicht herb wirkt, ist Tannenhonig fast schwarz und besonders kräftig. Beide Sorten gelten als Spezialitäten mit einzigartigem Aroma.

Fazit: Honig für Liebhaber kräftiger Aromen

Der Waldhonig 400 g von Duzan Zunko verbindet Naturbelassenheit, regionale Herkunft und handwerkliche Qualität. Mit seinem dunklen, würzigen Aroma ist er ein Genuss für alle Honigliebhaber und eine gesunde Ergänzung im Alltag.