SCHLUMBERGER – STIL UND TRADITION SEIT 1842. Schlumberger ist die älteste Sektkellerei Österreichs und steht seit 1842 für Qualität und Handwerkskunst. Die Herstellung erfolgt nach der Méthode Traditionnelle, einem Verfahren, das ursprünglich aus der Champagne stammt und die zweite Gärung in der Flasche ermöglicht. Diese Methode sorgt für eine besonders feine Perlage und ein komplexes Aromenspiel. Durch die lange Reifung auf der Hefe entwickelt der Sekt eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Cremigkeit. Die Basis dieses Sekts bildet die Rebsorte Pinot Noir, die ihm seine charakteristische Eleganz und Fruchtigkeit verleiht. Die Trauben wachsen auf kalk-, mergel- und lösshaltigen Böden, was dem Wein eine feine Mineralität verleiht. Nach der ersten Gärung im Stahltank folgt eine mindestens 30-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche, die zu einer harmonischen Aromenentwicklung führt. Im Glas rosa mit goldenen Reflexen und elegant perlend, mit betont lebendigem Charakter. In der Nase blumig mit deutlich spürbaren Burgundernoten. Am Gaumen harmonisch, nach Brioche und Brotrinde, Dörrobst mit einer weichen und cremigen Textur. Lang Anhaltend und würzig im Abgang. Restzucker: 7,0 g/l. Säure: 5,0 g/l. Trinktemperatur: 8-10 °C. Dieser Pinot Noir passt sehr gut zu hellem Fleisch sowie zu Wild und Käse. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, [email protected] Marke: Schlumberger Alkoholgehalt: 12,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)