Venetien zählt zu den bedeutendsten Prosecco-Regionen Italiens und ist bekannt für seine hochwertigen Schaumweine. Der Grund, auf dem Loris Bonotto seine Weine erzeugt, gehörte einst den Gräfinnen Tiepolo von Venedig – eine Geschichte, die sich in der Marke „Le Contesse“ widerspiegelt. Die Weinberge profitieren von mineralreichen Böden und dem milden, von der Adria beeinflussten Klima, das ideale Bedingungen für die Glera-Traube schafft. Nach der sanften Pressung erfolgt die zweite Gärung nach der Méthode Charmat, wodurch der Prosecco seine feine Perlage und aromatische Frische erhält.

Herkunft & Herstellung:

Die Weinberge in Venetien sind geprägt von mineralreichen Böden und einem gemäßigten Klima, das die Reife der Glera-Trauben optimal unterstützt. Der Prosecco wird nach der Charmat-Methode hergestellt, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

Verkostungsnotiz:

Ein duftiges Bouquet von gelber Birne, knackigem grünem Apfel und feiner Zitrusnote. Am Gaumen frisch und harmonisch mit einer angenehmen Leichtigkeit und eleganten Perlage.

Speiseempfehlung:

Der BRIOSO Prosecco Spumante DOC Extra Dry ist ein vielseitiger Begleiter und passt ideal zu:

- Leichten Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder Garnelen.

- Geflügelgerichten, etwa Zitronenhähnchen oder Hähnchensalat.

- Milden Käsesorten wie Mozzarella oder Burrata.