Togouchi wird von Chugoku Jozo hergestellt, einer Brennerei in der Stadt Togouchi in der Präfektur Hiroshima, Japan. Die Brennerei befindet sich in einem natürlichen Höhlensystem, das ursprünglich als Eisenbahntunnel gebaut wurde, später jedoch in eine ideale Umgebung für die Reifung von Whisky umgewandelt wurde. Die kühlen, feuchten Bedingungen in den Tunneln bieten ein optimales Klima für die Reifung von Whisky, was zu einem Produkt führt, das reich an Geschmack und Charakter ist. Togouchi Kiwami Sake Cask Finish ist eine besondere Version des japanischen Blended Whisky Togouchi Kiwami. Dieser Blend, der aus 40% Malz- und 60% Grainwhiskys aus Schottland und Kanada besteht, reift zunächst in Bourbonfässern in einem nicht vollendeten, 361 Meter langen Eisenbahntunnel aus den 70er Jahren. Das Besondere an diesem Blend ist ein exklusives Finish, das für drei Monate in Chugoku-Jozo-Sake-Fässern erfolgt. Durch diese spezielle Nachreifung erhält der Whisky einzigartige Aromen, die ihn von anderen Blends abheben. Diese Kombination von traditioneller Reifung und innovativem Finish verleiht dem Togouchi Kiwami Saké Cask Finish seinen außergewöhnlichen Charakter und macht ihn zu einem wahren Genuss für Liebhaber japanischer Whiskys. Farbe: Bernstein. Nase: Malzig, Vanille, grüne Äpfel. Geschmack: Komplex, zart, nach hellen Früchten, Eichenaromen. Abgang: Lang anhaltend, nach Malz und Gewürzen. Vertrieb/Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, [email protected] Marke: Togouchi Alkoholgehalt: 40,0% vol.