Der Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2021 14 % Vol. ist ein ausdrucksstarker, eleganter Rotwein aus dem Penedès in Katalonien, der die lange Tradition und Innovationskraft des Familienweinguts Miguel Torres eindrucksvoll widerspiegelt. Hergestellt überwiegend aus Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Tempranillo, zeigt dieser Reserva die perfekte Verbindung von mediterraner Reife, Struktur und Finesse. Die Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in den höher gelegenen Weinbergen des Penedès, wo die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Frische sorgen. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, um dem Wein Tiefe, Komplexität und feine Würze zu verleihen. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, harmonischer Cabernet Sauvignon Reserva, der die Eleganz des Hauses Torres mit moderner Stilistik verbindet. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von Noten von Vanille, Tabak, Zedernholz und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, samtig und strukturiert, mit reifen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, elegant und von zarter Röstaromatik begleitet – ein Wein mit Tiefe, Balance und exzellentem Trinkfluss. Der Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2021 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, zu Schmorgerichten, gereiftem Käse oder mediterranen Speisen mit Kräutern. Auch zu dunkler Schokolade und pikanten Tapas entfaltet er seine volle Aromatik. Serviert bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas überzeugt er mit seiner Eleganz und Struktur. Seine Trinkreife liegt zwischen 2024 und 2032, wobei er jung bereits zugänglich ist und mit Reife an Komplexität und Tiefe gewinnt. Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, [email protected] Marke: Torres Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (Äpfelsäuren (D,L-/L-), Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Hefemannoproteine), Konservierungsmittel (Sulfite).), Abgefüllt unter Schutzatmosphäre Alkoholgehalt: 14,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)