Im Glas leuchtend violett, ist der 2020 8 Years in the Desert der Inbegriff unseres Stils, der Grund, warum wir überhaupt hier sind. Beim Einschenken treffen die Aromen direkt auf die Nase und vermitteln den Eindruck von Süße: reiner Himbeersaft und Blaubeerkonfitüre mit einem Hauch von weißem Pfeffer und Waldboden aus der High Sierra. Doch die wahrgenommene Süße in der Nase ist nur eine Wahrnehmung und setzt sich nicht am Gaumen fort. Üppig und einhüllend mit einem Strahl von Säure, Noten von Brombeerkuchen, Pflaume und Kirsche blühen auf. Ultra-runde Tannine und anhaltende Himbeere, der Wein endet in Zeitlupe.