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Produktdetails
Der Kerschbaum Blaufränkisch 2022 ist ein eleganter, fein strukturierter Rotwein aus dem Mittelburgenland, der das Potenzial der österreichischen Leitsorte in ihrer klassischsten Form präsentiert. Das traditionsreiche Weingut Kerschbaum mit Sitz in Horitschon steht seit Jahrzehnten für hochwertige Rotweinkultur, die auf Handarbeit, Herkunft und Präzision im Ausbau setzt. Die selektionierten Trauben für diesen Blaufränkisch wurden 14 Tage auf der Maische vergoren, um maximale Extraktion von Farbe, Aroma und Struktur zu erzielen. Der biologische Säureabbau erfolgte teilweise in Holzfässern, um dem Wein zusätzliche Cremigkeit zu verleihen. Der weitere Ausbau geschah in mehrmals gebrauchten Barriques und großen ovalen Eichenfässern, wodurch die Rebsorte und Herkunft klar im Vordergrund stehen, ohne vom Holz dominiert zu werden. Der Jahrgang 2022 zeigt sich ausgesprochen sortentypisch und balanciert – ein charaktervoller Blaufränkisch mit viel Frische, feinen Tanninen und großem kulinarischem Einsatzbereich. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und zartem Wasserrand. In der Nase entfalten sich reife Kirschfrucht, feine Kräuternoten, ein Hauch Pflaume und eine Nuance Orangenzeste. Am Gaumen wirkt der Blaufränkisch saftig, elegant und präzise, mit feinkörniger Tanninstruktur, einem Hauch Brombeere, mineralischer Salzigkeit und lebendiger Kirschfrucht. Der Abgang ist animierend und gut haftend, was den Wein zu einem überaus vielseitigen Begleiter macht. Säure: 5,5 g/l Der Kerschbaum Blaufränkisch 2022 passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Geflügel, leichteren Fleischgerichten wie Kalb oder Schwein sowie zu reiferen Hartkäsevariationen. Durch seine Kombination aus Frucht, Würze und Struktur lässt er sich wunderbar in die moderne wie klassische Küche integrieren. Serviert bei 16–18 °C zeigt dieser Blaufränkisch seine ganze Klasse – ein vielseitiger, zugänglicher und gleichzeitig tiefgründiger Rotwein, der das Beste aus Rebsorte und Region vereint. Vertrieb/Importeur: Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Österreich, [email protected] Marke: Weingut Kerschbaum Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
Verkauf von alkoholischen Getränken nur an Erwachsene
Der Kerschbaum Blaufränkisch 2022 ist ein eleganter, fein strukturierter Rotwein aus dem Mittelburgenland, der das Potenzial der österreichischen Leitsorte in ihrer klassischsten Form präsentiert. Das traditionsreiche Weingut Kerschbaum mit Sitz in Horitschon steht seit Jahrzehnten für hochwertige Rotweinkultur, die auf Handarbeit, Herkunft und Präzision im Ausbau setzt. Die selektionierten Trauben für diesen Blaufränkisch wurden 14 Tage auf der Maische vergoren, um maximale Extraktion von Farbe, Aroma und Struktur zu erzielen. Der biologische Säureabbau erfolgte teilweise in Holzfässern, um dem Wein zusätzliche Cremigkeit zu verleihen. Der weitere Ausbau geschah in mehrmals gebrauchten Barriques und großen ovalen Eichenfässern, wodurch die Rebsorte und Herkunft klar im Vordergrund stehen, ohne vom Holz dominiert zu werden. Der Jahrgang 2022 zeigt sich ausgesprochen sortentypisch und balanciert – ein charaktervoller Blaufränkisch mit viel Frische, feinen Tanninen und großem kulinarischem Einsatzbereich. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und zartem Wasserrand. In der Nase entfalten sich reife Kirschfrucht, feine Kräuternoten, ein Hauch Pflaume und eine Nuance Orangenzeste. Am Gaumen wirkt der Blaufränkisch saftig, elegant und präzise, mit feinkörniger Tanninstruktur, einem Hauch Brombeere, mineralischer Salzigkeit und lebendiger Kirschfrucht. Der Abgang ist animierend und gut haftend, was den Wein zu einem überaus vielseitigen Begleiter macht. Säure: 5,5 g/l Der Kerschbaum Blaufränkisch 2022 passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Geflügel, leichteren Fleischgerichten wie Kalb oder Schwein sowie zu reiferen Hartkäsevariationen. Durch seine Kombination aus Frucht, Würze und Struktur lässt er sich wunderbar in die moderne wie klassische Küche integrieren. Serviert bei 16–18 °C zeigt dieser Blaufränkisch seine ganze Klasse – ein vielseitiger, zugänglicher und gleichzeitig tiefgründiger Rotwein, der das Beste aus Rebsorte und Region vereint. Vertrieb/Importeur: Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Österreich, [email protected] Marke: Weingut Kerschbaum Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
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