Der PURIST Pet. Nat. Rosé 2023 ist ein faszinierender Naturwein und ein Paradebeispiel für moderne Handwerkskunst im Weinbau. Dieser Pétillant Naturel, kurz Pet Nat, wird nach der ältesten Methode der Flaschengärung hergestellt, bei der der noch gärende Most direkt in der Flasche verschlossen wird. Dadurch entsteht die natürliche, feine Perlage, die diesen Weinstil so unverwechselbar macht. Der Jahrgang 2023 mit 12 % Vol. zeigt sich als lebendiger, authentischer Schaumwein voller Charakter und Energie. Die Cuvée besteht aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot, drei Rebsorten, die dem Wein Struktur, Frucht und Würze verleihen. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen und werden sorgfältig von Hand gelesen, um die natürliche Aromatik zu bewahren. Auf Filtration und Schönung wird bewusst verzichtet – der Wein bleibt naturbelassen und ungeschönt, was ihm seine authentische Trübung und ursprüngliche Lebendigkeit verleiht. Vergoren und gereift auf der Feinhefe, spiegelt der PURIST Pet. Nat. Rosé die Philosophie seines Namens wider: pur, echt, handwerklich und unverfälscht. Ein moderner, charaktervoller Rosé Pet Nat, der mit Klarheit, Natürlichkeit und Frische begeistert. Der PURIST Pet. Nat. Rosé 2023 präsentiert sich im Glas in einem hellen, trüben Lachsrosa mit zarter, natürlicher Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, rosa Grapefruit und zarten Hefenoten, ergänzt durch eine feine Würze der verwendeten Bordeaux-Rebsorten. Am Gaumen wirkt er spritzig, lebendig und frisch, mit einem harmonischen Spiel aus Frucht und Mineralität. Aromen von roter Johannisbeere, Rhabarber und zarter Kräuterwürze sorgen für Tiefe und Spannung. Der Abgang ist trocken, klar und lang anhaltend, mit subtiler Hefetextur und salziger Frische – ein Wein mit Seele und Charakter. Der PURIST Pet. Nat. Rosé 2023 ist ein idealer Begleiter zu leichten Sommergerichten und kreativer Küche. Besonders gut passt er zu Tapas, Antipasti, frischen Meeresfrüchten oder asiatischen Vorspeisen. Auch zu Sushi, Sommersalaten, Ziegenkäse oder mediterranen Gemüsegerichten zeigt er sich von seiner charmantesten Seite. Perfekt geeignet als Aperitif, für Picknicks im Freien oder als geselliger Begleiter zu sommerlichen Abenden. Ein Wein, der Natürlichkeit, Lebensfreude und Handwerk in vollendeter Balance vereint – ehrlich, wild und wunderbar lebendig. Vertrieb/Importeur: Weinberghof Fritsch GmbH, Schlossbergstraße 9, 3470 Oberstockstall, Österreich Vertrieb/Importeur E-Mail: [email protected] Marke: Purist Alkoholgehalt: 12,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)