Der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut 11% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein frischer und elegant perlender Bio Prosecco aus Italien, der nachhaltigen Weinbau mit der klassischen Stilistik eines hochwertigen Prosecco DOC verbindet. Produziert vom renommierten Weingut Villa Sandi stammt dieser hochwertige italienische Bio-Schaumwein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen innerhalb der berühmten Prosecco DOC Region. Die Rebsorte 100% Glera verleiht diesem Prosecco Biologico seine feine Fruchtigkeit, seine floralen Nuancen und seine typisch lebendige Frische. Die Weinberge wachsen auf mittelkräftigen bis alluvialen Böden und werden nach biologischen Richtlinien kultiviert, wodurch das Terroir und die natürliche Aromatik der Trauben besonders präzise hervorgehoben werden. Die Bewirtschaftung erfolgt im einfachen Spalier-, Doppelbogen- und radialen Erziehungssystem mit rund 2.300 Rebstöcken pro Hektar. Nach der schonenden Ganztraubenpressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, um die feinen Frucht- und Blütenaromen optimal zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt ebenfalls kontrolliert bei 15–16 °C, wodurch die elegante Perlage und die harmonische Struktur dieses Bio Prosecco DOC entstehen. Mit 11 % Vol. präsentiert sich der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut frisch, trocken und besonders animierend. Im Glas zeigt sich der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut in hellem Strohgelb mit feiner und lebendiger Perlage. In der Nase entfalten sich florale und fruchtige Aromen mit feinen Zitrusanklängen und frischer Eleganz. Am Gaumen wirkt der Bio Prosecco aus Glera-Trauben frisch, harmonisch und trocken, mit lebendiger Struktur, feiner Frucht und eleganter Perlage. Der Abgang präsentiert sich klar, animierend und angenehm lang anhaltend. Säure: 5,8 g/l Restzucker: 12 g/l Der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Schalentieren oder frittierten Fischgerichten. Ebenso passt dieser italienische Bio Prosecco hervorragend zu leichten Vorspeisen, mediterranen Antipasti oder sommerlichen Fischgerichten. Auch bei geselligen Anlässen oder sommerlichen Genussmomenten entfaltet dieser Prosecco DOC aus 100% Glera seine frische und feinperlige Stilistik besonders harmonisch. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C serviert zeigt dieser Bio Schaumwein aus Italien seine elegante Aromatik und seine lebendige Frische optimal. Vertrieb/Importeur: Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Österreich, [email protected] Marke: Villa Sandi Alkoholgehalt: 11,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)