Das Caesaro Med Schwarzkümmelöl wird schonend aus voll ausgereiften Schwarzkümmelsamen (Nigella Sativa) kaltgepresst. Nach der Pressung wird das Öl lediglich filtriert, sodass es nicht desodoriert oder raffiniert wird. Dadurch bleibt der ausgewogene Geschmack erhalten und das Öl zeigt seine natürliche, goldgelbe Farbe. Du kannst Schwarzkümmelöl direkt löffelweise genießen oder es als aromatische Würze für viele Speisen verwenden.

Schwarzkümmelöl enthält einen besonders hohen Anteil an ätherischen Ölen. Dieser liegt – je nach Erntejahr und Anbaugebiet – zwischen 0,5 g und 2,5 g pro 100 g Öl. Außerdem sind Bitterstoffe und Gerbstoffe wie Nigellin und Thymochinon enthalten. Sie sorgen nicht nur für den würzigen Geschmack, sondern machen das Öl auch in der Naturheilkunde sehr beliebt, da es vielfältig eingesetzt werden kann.

Thymochinon ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Terpene. Diese bioaktiven Stoffe erfüllen viele wichtige Aufgaben: Sie schützen die Pflanze vor Schädlingen, helfen bei der Abwehr von Krankheiten und locken Bestäuber an. Darüber hinaus geben Terpene ätherischen Ölen ihren typischen Duft. Du findest sie nicht nur im Schwarzkümmelöl, sondern auch in den ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Nadelbäumen, Lavendel oder Rosmarin.

Schwarzkümmelöl enthält vor allem Linolsäure, eine essentielle, zweifach ungesättigte Fettsäure. Diese trägt dazu bei, den normalen Cholesterinspiegel im Blut zu erhalten. Die positive Wirkung zeigt sich bei einer täglichen Aufnahme von 10 g Linolsäure. Achte dabei immer auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, damit du von allen Vorteilen profitieren kannst.