Pastis 51 Pastis de Marseille 45% Vol. 0,7 l ist ein klassischer Pastis, der aus der sonnigen Region rund um Marseille stammt. Dieser Anisschnaps, der in Frankreich als Aperitif sehr beliebt ist, bietet den authentischen Geschmack der Provence und spiegelt die Tradition der Provenzalischen Spirituosen wider. Der Pastis 51 wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Anis und anderen Kräutern hergestellt, die ihm seinen charakteristischen, intensiven Geschmack verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 45% Vol. ist er kräftig, aber harmonisch im Geschmack und entfaltet sich besonders gut, wenn er mit kalt Wasser verdünnt wird. Louche-Effekt? Eine milichige Trübung bei der Zugabe von Wasser, der sogenannte Louche-Effekt, ensteht aufgrund des ätherischen Öls Athenol. Durch das zusätzliche Wasser werden die zuvor vom Alkohol umhüllten Öle freigesetzt und trüben diesen. Farbe: Goldgelb mit einem leichten Schimmer. Nase: Dominierender Anis, Kräuternoten, Fenchel. Geschmack: Kräftig und würzig, Anis, leichte Süße, Kräuter, Fenchel, harmonische Tiefe. Abgang: Lang anhaltend, würzig, mild im Nachgeschmack mit einer intensiven Kräuternote. Pastis 51 wird traditionell als Aperitif genossen, wobei er mit kalt Wasser und Eis gemischt wird, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Auch in Cocktails wie dem klassischen Pastis 51 & Tonic oder Pastis Sour ist er eine hervorragende Wahl. Der Pastis eignet sich zudem hervorragend als Begleiter zu Provenzalischen Gerichten wie Meeresfrüchten, Auberginen oder Ziegenkäse, was seine tiefe Verbindung zu den Aromen des Südens unterstreicht. Ein echter Klassiker aus der Provence. Vertrieb/Importeur: RICARD SAS, Rue Berthelot, 13014 Marseille, Frankreich Marke: Pastis 51 Alkoholgehalt: 45,0% vol.