Eingebettet zwischen Obst- und Weingärten liegt die historische Brennerei des Hödl Hofs, wo seit Generationen edle Brände nach altsteirischer Tradition entstehen. Die Qualität der Spirituosen wird durch die Verwendung eines 300-Liter-Raubrandkessels und eines 200-Liter-Feinbrandkessels aus reinem Kupfer garantiert. Die hauseigenen Früchte gelangen direkt von den Obstanlagen in die Gärkeller, wo sie schonend und temperaturgesteuert vergoren werden. Nach dem doppelten Brennverfahren, das die Essenz der altsteirischen Brennkunst widerspiegelt, wird ausschließlich das hochprozentige Herzstück des Brandes entnommen. Dieses reift anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl, um seinen Charakter zu perfektionieren. Für diesen edlen Haselnussbrand werden frische Haselnüsse schonend geröstet, um ihr intensives und nussiges Aroma freizusetzen. Anschließend werden sie mit hochwertigem Weizenkorn angesetzt, damit die feinen Geschmacksnuancen der Nüsse vollständig extrahiert werden können. Der Ansatz reift über mehrere Wochen, bevor er destilliert wird. Beim Brennvorgang wird ausschließlich das hochprozentige Herzstück gewonnen, das für die unverwechselbare Qualität und den vollen Geschmack des Brandes sorgt. Die verwendeten Haselnüsse stammen vom Genusshof Theurer in Raabs im Waldviertel, einem vertrauenswürdigen Partner, der für regionale Spitzenqualität und nachhaltigen Anbau bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Haselnussbrand, der durch seine intensiven Aromen, seine perfekte Balance und seine regionale Authentizität beeindruckt. Auszeichnungen: - GOLD bei der LK Steiermark Landesbewertung 2020 Farbe: Klar. Nase: Geröstete Haselnüsse, feines Nougat. Geschmack: Malzig, nussig, mild, Vanille, dezente Süße. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: HÖDL HOF GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Österreich, [email protected] Marke: Hödl Hof Alkoholgehalt: 33,0% vol. Allergene: H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)