Der Gancia Asti DOCG 7,5 % Vol. ist ein klassischer, fein perlender italienischer Schaumwein aus dem Herzen des Piemont, der für pure Lebensfreude, Frische und aromatische Eleganz steht. Hergestellt wird dieser edle Asti vom traditionsreichen Haus Gancia, das bereits seit 1850 zu den Pionieren der Schaumweinproduktion in Italien zählt und als Begründer der Asti-Tradition gilt. Produziert wird der Wein ausschließlich aus 100 % Moscato Bianco, der Königin der aromatischen Rebsorten, deren feine Muskatnote diesem Asti seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Canelli, wo kalkhaltige und sandige Böden ideale Bedingungen für aromatische, saftige Weine schaffen. Nach der schonenden Handlese erfolgt die Gärung nach der Charmat-Methode in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur, um die frischen Primäraromen der Moscato-Traube zu bewahren. Das Ergebnis ist ein fein moussierender, fruchtbetonter Asti mit verführerischem Duft, angenehmer Süße und erfrischender Leichtigkeit – ein authentischer Ausdruck piemontesischer Handwerkskunst. Im Glas zeigt sich der Gancia Asti DOCG in einem hellen, glänzenden Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Pfirsichen, Muskatblüten, Honig und Orangenblüten, begleitet von einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen ist er weich, lebendig und süßlich-fruchtig, mit einer feinen Balance zwischen Süße und Frische. Der Abgang ist lang, harmonisch und floral, getragen von der typischen Muskat-Aromatik der Rebsorte. Der Gancia Asti DOCG ist ein vielseitiger Schaumwein, der sowohl als eleganter Aperitif als auch als idealer Begleiter zu Desserts begeistert. Perfekt zu fruchtigen Nachspeisen wie Erdbeertiramisu, Zitronentarte, Panna Cotta oder frischen Obstsalaten. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit feinen Blätterteiggebäcken, Sorbets oder cremigen Desserts mit Vanille und Honig. Auch als erfrischender Genuss zu Brunch, leichten Nachmittagsgebäcken oder an festlichen Anlässen ist er ideal. Serviert bei 6–8 °C in einem Schaumweinglas zeigt er seine feine Perlage und sein duftiges Aromenspiel in voller Eleganz. Die Trinkreife liegt zwischen 2024 und 2027, wobei er jung seine spritzige Frische und fruchtige Intensität am schönsten entfaltet – ein Asti, der italienischen Charme und Leichtigkeit pur verkörpert. Vertrieb/Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, [email protected] Marke: Gancia Alkoholgehalt: 7,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)