Der Cantine Florio Terre Arse Marsala Vergine Riserva Secco 2006 ist ein eindrucksvoller, trockener Marsala von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz. Mit einem Alkoholgehalt von 19 % Vol. und einer tiefen goldenen Farbe verkörpert er die Essenz sizilianischer Weinkunst. Produziert wird dieser edle Likörwein von der traditionsreichen Cantine Florio, gegründet 1833 in Marsala auf Sizilien, einem der historischen Zentren für hochwertigen Marsala-Wein. Der Terre Arse Marsala Vergine Riserva stammt aus der Rebsorte 100 % Grillo, einer autochthonen Weißweintraube Siziliens, die für ihre Struktur, Salzigkeit und Langlebigkeit bekannt ist. Die Trauben gedeihen unter der intensiven Sonne Siziliens, was ihnen eine konzentrierte Aromatik und ausgeprägte Reife verleiht. Der Wein reift über 10 Jahre in Eichenfässern, was ihm Tiefe, Finesse und eine feine oxidative Komplexität verleiht. Als Marsala Vergine Secco wird er ohne die Zugabe von Mostkonzentrat oder Süßwein ausgebaut – ein Stil, der ausschließlich trockene, reinsortige und besonders elegante Marsala-Weine hervorbringt. Im Glas zeigt sich der Terre Arse 2006 in einem leuchtenden Bernstein mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart komplexe Aromen von gerösteten Mandeln, Tabak, getrockneten Kräutern, salzigen Noten und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen trocken, präzise und vielschichtig mit harmonischer Struktur, dezenter Holzwürze und anhaltender mineralischer Frische. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Bitterkeit getragen – ein Marsala von großer Tiefe und stilistischer Klarheit. Serviertemperatur: 6-8 °C Der Terre Arse Marsala Vergine ist ein idealer Aperitif für Kenner und Puristen – am besten leicht gekühlt serviert. Kulinarisch passt er hervorragend zu geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten, reifem Pecorino, Braten mit Kräuterkruste oder als Begleiter zu antipasti di mare. Auch in der gehobenen Küche eignet er sich zum Aromatisieren von Saucen oder als stilvolle Ergänzung zu feinen Pastagerichten. Vertrieb/Importeur: Duca di Salaparuta S.p.A., Via Vincenzo Florio 1, 91025 Marsala, Italien, [email protected] Marke: Cantine Florio Alkoholgehalt: 19,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)