PEKAČ M40 GUS fi40cm

Ein Sač (Satsch) oder Peka ist ein traditionelles Kochgeschirr, das in weiten Teilen des Balkans zu finden ist. Auch die in dem Sač zubereiteten Eintopfgerichte werden häufig als Sač bezeichnet.

Er besteht aus zwei Teilen: gewölbten Pfanne und einem Deckel. Es ist über und unter die Asche und Holzkohl gelegt werden.

Restaurants der ganzen Balkanhalbinsel, Bulgarien, Rumänien, Bosnien und Herzegowina, Kroatien, Mazedonien, Serbien, Montenegro, Kosovo, Griechenland und die Türkei haben über diese traditionelle Art des Kochens unter Sač oder Peka (Ispod Peke - unter der Glocke) genommen, nach dem Fleisch, Fisch und Gemüse bleibt frech, und Kartoffeln sind reich mit dem Geschmack von Fleisch. Das Beste ist geröstet Schweinefleisch, Lamm. Es wird auch zum Kochen Brot und traditionelle Speisen wie Burek und Pizza verwendet.

Die Nahrungsmittel werden auf offenem Feuer auf festen Dreibeinen oder auf einer niedrigen Mauer aus Ziegeln im Freien gebacken oder gebraten.



ORIGINAL aus Kroatien, neu und unbenutzt.