Süßes Frankreich

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Produktdetails

Eine Tour de France für Naschkatzen: die schönsten Backtraditionen, die das Land zu bieten hat, modern interpretiert von namhaften Konditor*innen. Vom bretonischen Kouign-Amann über die Tarte Tropézienne aus Saint-Tropez, dem Baba au rhum aus Lothringen bis zur Tarte Tatin aus der Sologne, jede Region verführt mit süßen Köstlichkeiten, die in diesem Buch von den besten Patissiers präsentiert werden. Tradition trifft auf Kreativität und das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Herkunft und Entstehung der einzelnen Backwerke werden in den Einleitungen zu jeder Provinz erläutert, gefolgt von Kommentaren der Profis zum Rezept, das step-by-step dargestellt wird. Ein Eldorado für Backfreunde!

Infotabelle

Produktspezifikationen

Autor
Muriel Tallander
Format
gebundene Ausgabe
Sprachfassung
Deutsch
Seiten
256
Erscheinungsdatum
2026-08-31
Verlag
Gerstenberg Verlag

Produktkennung

Artikelnummer m0000U6BK4
EAN 9783836922203
GTIN 09783836922203

Zusatzinfo und Downloads

Eine Tour de France für Naschkatzen: die schönsten Backtraditionen, die das Land zu bieten hat, modern interpretiert von namhaften Konditor*innen. Vom bretonischen Kouign-Amann über die Tarte Tropézienne aus Saint-Tropez, dem Baba au rhum aus Lothringen bis zur Tarte Tatin aus der Sologne, jede Region verführt mit süßen Köstlichkeiten, die in diesem Buch von den besten Patissiers präsentiert werden. Tradition trifft auf Kreativität und das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Herkunft und Entstehung der einzelnen Backwerke werden in den Einleitungen zu jeder Provinz erläutert, gefolgt von Kommentaren der Profis zum Rezept, das step-by-step dargestellt wird. Ein Eldorado für Backfreunde!

Produktspezifikationen

Autor
Muriel Tallander
Format
gebundene Ausgabe
Sprachfassung
Deutsch
Seiten
256
Erscheinungsdatum
2026-08-31
Verlag
Gerstenberg Verlag

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Artikelnummer m0000U6BK4
EAN 9783836922203
GTIN 09783836922203

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