Der Giersch enthält wertvolle Vitalstoffe, die wir uns zunutze machen können – um Beschwerden vorzubeugen und zu lindern oder um den Speiseplan zu bereichern. Dieses weitverbreitete Wildkraut hat sich u. a. bei Störungen des Harnsäurestoffwechsels bewährt, lindert Insektenstiche und lässt sich z. B. zu einer leckeren „Pizza Podagra“ verarbeiten. Erfahren Sie alles über Aussehen, Vorkommen, Ernte und Verwendung und lassen Sie sich von köstlichen Rezepten inspirieren!