Der Wiener Gelierzucker 2:1 von Wiener Zucker bietet dir die perfekte Grundlage für köstliche Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Mit einem Verhältnis von zwei Teilen Frucht zu einem Teil Gelierzucker erzielst du eine weniger süße, aber fruchtige Konsistenz. Apfelpektin sorgt für das natürliche Gelieren, während Zitronensäure und Kristallzucker die ideale Mischung bieten. Der Zucker konserviert deine Kreationen, sodass sie lange haltbar bleiben.

Ein Tipp: Verwende reife, saftige Früchte, um das beste Aroma zu erzielen. Koche die Früchte mit dem Gelierzucker unter ständigem Rühren auf, bis die Masse sprudelnd kocht. Nach etwa vier Minuten Kochzeit kannst du eine Gelierprobe machen, um die Konsistenz zu überprüfen. Fülle die heiße Marmelade in saubere Gläser und verschließe sie sofort. So bleibt der Geschmack deiner selbstgemachten Marmelade lange erhalten.

Lagere den Gelierzucker trocken und bei Raumtemperatur, um seine Qualität zu bewahren. Mit dem Wiener Gelierzucker 2:1 wird das Einkochen zum Kinderspiel und du kannst deine Familie und Freunde mit hausgemachten Leckereien überraschen.