Etwas "China Town" gefällig? Die Sorte Cassia wird auch China-Zimt genannt und stammt ursprünglich von der chinesischen Zimtkassie. Zum Glück hat das Gewürz den Weg vom Reich der Mitte in unsere Runde gefunden. In Maßen eingesetzt begeistert Cassia Zimt massenhaft Gerichte! Neben süßen Klassikern wie Kompott und Milchreis vertragen auch orientalische Eintöpfe eine Prise.