Der Welschriesling Südsteiermark von Ewald Zweytick Wein, aus dem malerischen Weinbaugbiet Südsteiermark, ist ein exquisiter Wein, der die einzigartigen Terroirs, die klimatischen Bedingungen dieser Region und die Weinbaukunst des Winzers auf wunderbare Weise einfängt. Die Weinberge erstrecken sich über kalkhaltige Lehmböden, Sand- und Schotterböden sowie Schieferböden und Opok-Formationen, die dem Wein eine charakteristische Komplexität verleihen. Dieser Wein spiegelt das harmonische Zusammenspiel der verschiedenen Bodentypen wider, die das Terroir der Region prägen. Das Klima in der Südsteiermark ist geprägt von kühlen alpinen Winden, die von den nahegelegenen Bergen kommen, sowie warmen Luftströmungen aus der Adria. Diese einzigartige Kombination schafft optimale Bedingungen für den Anbau des Welschrieslings und verleiht dem Wein eine ausgewogene Säure und aromatische Intensität. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Ewald Zweytick Wein. Die Weinlese erfolgt selektiv per Hand, um nur die besten Trauben zu ernten. Die schonende Pressung der Trauben und die anschließende Vergärung in Edelstahltanks bewahren die Frische und Reinheit der Fruchtaromen. Der Welschriesling Südsteiermark reift für fünf Monate in Edelstahltanks, wo er seine feine Struktur und seinen klaren Charakter entwickelt.