Der Deutsch Sauvignon Blanc Klassik Vulkanland Steiermark DAC 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus der Südoststeiermark, der zu den Aushängeschildern des renommierten Weinguts Deutsch zählt. Er wird aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben gekeltert, die mit viel Sorgfalt in selektiver Handlese geerntet werden. Als einer der bekanntesten Weine des Hauses und zugleich einer der besten Sauvignon Blancs der Region genießt dieser Wein weit über die Landesgrenzen hinaus hohes Ansehen. Die geschützte Herkunftsbezeichnung Vulkanland Steiermark DAC steht dabei für kontrollierte Qualität, regionalen Charakter und klare Herkunft. Der Ausbau erfolgt klassisch im Edelstahltank, wodurch die Frische, die klare Frucht und die typischen Rebsortenaromen optimal erhalten bleiben. Nach der Reifung wird der Wein mit Drehverschluss abgefüllt – eine moderne und praktische Lösung, um die Frische dauerhaft zu bewahren. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. ist dieser Sauvignon Blanc ein vielseitiger, animierender Wein, der sowohl als Speisebegleiter als auch solo glänzt. Typisch für die Steiermark zeigt er sich präzise, aromatisch und mineralisch – ein Paradebeispiel für Sauvignon Blanc aus dem Vulkanland. Der Wein zeigt sich im Glas in einem hellen, klaren Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist ausgesprochen einladend und vielschichtig – mit typischem Duft nach Stachelbeeren, unterlegt von einer feinen Feuerstein-Mineralik. Am Gaumen treten Noten von gelbem Paprika in den Vordergrund, begleitet von frischer Kräuterwürze und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Das Finale ist würzig, präzise und angenehm trocken mit anhaltender Frische. Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fischgerichten aller Art – ob gegrillt, gedämpft oder roh als Sushi. Ebenso eignet er sich ideal zu Meeresfrüchten, vegetarischen Speisen mit Paprika oder Spargel, sowie zu Ziegenkäse oder frischen Sommersalaten mit Kräutern. Auch als Aperitif oder zu einer steirischen Jause macht er eine ausgezeichnete Figur. Ein Wein für Genießer, der Terroir, Rebsorte und Handwerkskunst harmonisch vereint. Vertrieb/Importeur: Weinhof Deutsch, Untergreith 46, 8160 Weiz, Österreich, [email protected] Marke: Weinhof Deutsch Alkoholgehalt: 12,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)