In einem satten Weinrot erscheint dieser Tee in der Tasse, er duftet nach reifen Holunderbeeren, beim Geschmack dominiert eine fruchtige Säure. Der Tee eignet sich wunderbar als Basis für Fruchtbowlen und ist eine schöne kulinarische Ergänzung zu säuerlichen Strudeln oder Joghurt-Topfen. Auch Wildgerichte finden in ihm einen gelungenen Begleiter