Es werden die verschiedenen wasserartenspezifischen Probenahmen - beginnend bei der Planung über die konkrete Durchführung bis hin zur Qualitätssicherung und Bewertung der Untersuchungsergebnisse - behandelt. Im Detail werden die Probenahme von Grundwasser, Roh- und Trinkwasser, Mineral- und Heilwasser, aus fließenden Gewässern, aus stehenden Gewässern, aus Badegewässern, von Meer- und Brackwässern, von Niederschlägen, von Kühl- und Abwasser beschrieben.