Der Paragon Palo Santo Single Botanic Cordial aus der hochwertigen Mystic Collection ist eine außergewöhnliche Botanical-Komponente für die moderne Barwelt. Entwickelt von Monin in enger Zusammenarbeit mit renommierten Bartendern, bringt dieser Cordial das einzigartige Aroma des Palo Santo-Holzes – traditionell bekannt aus Südamerika – in flüssiger, alkoholfreier Form in die Glaswelt. Die 0,485-Liter-Flasche präsentiert sich stilvoll und modern – ein echtes Statement für kreative Mixologie. Palo Santo, übersetzt "heiliges Holz", ist für seinen aromatischen Rauch und seine spirituelle Bedeutung bekannt. In diesem Cordial wurde die charakteristische Holznote meisterhaft eingefangen und mit feinen würzig-harzigen, zitrusartigen und leicht süßlichen Akzenten ergänzt. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Cordial, der besonders in Kombination mit Agavenspirituosen wie Tequila oder Mezcal, aber auch mit Rum oder Cognac neue Geschmackswelten eröffnet. Als Single Botanic Cordial steht bei Paragon Palo Santo der reine, unverfälschte Ausdruck des Palo Santo im Vordergrund – ein Alleinstellungsmerkmal in der Welt der alkoholfreien Barzutaten. Seine komplexe Aromatik und intensive Ausdruckskraft machen ihn zur idealen Zutat für Signature Drinks, moderne Cocktails oder auch alkoholfreie Kompositionen auf hohem Niveau. Farbe: Helles Bernstein mit goldgelbem Schimmer. Nase: Charakteristisch holzig mit warmen, balsamischen Noten, leichten Zitrusanklängen und würziger Frische. Geschmack: Tief, würzig und leicht rauchig mit süß-holzigen Nuancen, dezent erdiger Wärme und fein abgestimmter Fruchtsäure. Abgang: Lang anhaltend, aromatisch und vielschichtig mit anhaltendem Nachklang von Holz und Kräutern. Der Paragon Palo Santo Cordial entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit Spirituosen wie Mezcal, Tequila, Rum oder Cognac – ideal z. B. in einem Twist auf den „Old Fashioned“ oder als tiefer Akzent in modernen Highballs. Auch in alkoholfreien Drinks, Kombucha-Kreationen oder als Botanical-Komponente in einem Spritz macht dieser Cordial eine hervorragende Figur. In der Küche kann er für die Veredelung von Desserts mit Kräuter- oder Holznoten genutzt werden. Vertrieb/Importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Österreich, [email protected] Marke: Paragon Zutaten: Beet sugar, water, acids: gluconic acid, citric acid, lactic acid, natural palo santo flavouring, natural flavouring.