Der Paragon Labdanum Single Botanic Cordial aus der exklusiven Mystic Collection ist ein innovativer Botanical Cordial, der sich durch seine außergewöhnliche Aromatik und kreative Konzeption auszeichnet. Hergestellt von Monin – einem weltweit führenden Hersteller für Premium-Sirupe und Barzutaten – richtet sich dieses Produkt speziell an Bartender, Gastronomen und Genießer, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und botanische Raffinesse suchen. Im Mittelpunkt steht das Labdanum, ein seltenes Harz, das aus der Zistrose (Cistus ladanifer) gewonnen wird. Bekannt aus der Parfümherstellung, wird es in der Spirituosenwelt bislang kaum verwendet – umso spannender ist sein Einsatz in diesem einzigartigen Cordial. Paragon Labdanum überzeugt mit tief balsamischen, harzigen und warmen Noten, die an Myrrhe, Amber, getrocknete Kräuter und leichte Zitrusnuancen erinnern. Die Rezeptur ist alkoholfrei und konzentriert sich vollständig auf die botanische Essenz des verwendeten Rohstoffes, was das Produkt besonders vielseitig und anwendungsfreundlich macht. Die elegante Flasche mit 0,485 Litern Inhalt und minimalistischer Etikettierung unterstreicht den hochwertigen, konzeptionellen Anspruch dieses Cordials – ein Produkt für Profis und Puristen gleichermaßen. Farbe: Tiefes, klares Bernstein. Nase: Harzig, würzig und balsamisch mit Anklängen von Zistrose, Amber, Kräutern und leichter Süße. Geschmack: Aromatisch, tief und komplex mit warmen Harznoten, leicht erdigen Tönen und dezenter Fruchtsäure. Abgang: Lang anhaltend, vielschichtig und leicht trocken mit anhaltender Würze. Der Paragon Labdanum Cordial eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Cocktails und alkoholfreien Drinks. Besonders in Kombination mit dunklen Spirituosen wie Rum, Cognac oder rauchigem Whisky eröffnet er neue Geschmacksebenen. Auch in alkoholfreien Kreationen oder Signature Sodas verleiht er Tiefe und Struktur. Ein paar Milliliter reichen aus, um Drinks eine mystisch-würzige Komplexität zu verleihen. In der Küche kann er für Desserts, Kräutergelees oder zur Aromatisierung von Teemischungen eingesetzt werden. Vertrieb/Importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Österreich, [email protected] Marke: Paragon Zutaten: Beet sugar, water, acids: gluconic acid, citric acid, lactic acid, natural labdanum flavouring.