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Produktdetails
Caramelfarbener Eiweißdarm zum Brühen (bis +75°C) und räuchern (bis +90°C) von Wurstwaren.
Achtung! Vor der Befüllung die Hülle 15 Minuten lang in einer Salzlösung von 10-15% (1/2 Glas auf 1 l Wasser) und von einer Temperatur von 20 ±5°C einweichen. Die prall gefüllte Wursthülle zubinden und der entsprechenden Wärmebehandlung unterziehen.
Caramelfarbener Eiweißdarm zum Brühen (bis +75°C) und räuchern (bis +90°C) von Wurstwaren.
Achtung! Vor der Befüllung die Hülle 15 Minuten lang in einer Salzlösung von 10-15% (1/2 Glas auf 1 l Wasser) und von einer Temperatur von 20 ±5°C einweichen. Die prall gefüllte Wursthülle zubinden und der entsprechenden Wärmebehandlung unterziehen.
