Voraussetzungen, Tierhaltung, Anbauporträts & Konservierung
Selbstversorgung mit Lebensmitteln ist keine neue Idee. Heute motivieren vor allem der Wunsch nach hochwertigeren Produkten und die Absicht, Geld zu sparen. Schon mit wenigen Küchenkräutern lassen sich oft Einsparungen erzielen, die viele überraschen.
Zu Beginn steht die Frage, welche Ressourcen in Form von Zeit, Fläche, Bodenqualität, Lagermöglichkeiten und eventuell Voraussetzungen für eine artgerechte Tierhaltung zur Verfügung stehen. Axel Gutjahr zeigt in seinem Buch Schritt für Schritt, wie man einen eigenen Selbstversorgergarten anlegt und pflegt.
120 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 183 x 225 mm, Softcover