Der Weller 12 Jahre ist ein Wheated Bourbon Whiskey, der sich durch eine überdurchschnittliche Reifezeit auszeichnet. Bei Wheated Bourbon wird der üblicherweise verwendete Roggen durch Weizen ersetzt, was dem Whiskey eine weichere Konsistenz sowie oft nussige und weniger säuerliche Geschmacksprofile verleiht. William Larue Weller war der erste in Kentucky, der Weizen anstelle von Roggen zusammen mit Mais für die Whiskeyherstellung nutzte. Gegründet wurde das Unternehmen 1849. In der Prohibitionszeit fusionierte Weller mit der Stitzel Distillery zur Stitzel-Weller Distillery. Heute werden Weller Whiskeys von der Buffalo Trace Distillery produziert, unter deren Dach sich auch andere bedeutende Whiskeymarken wie Blanton’s, Elmer T. Lee und Sazerac befinden. Trotz einer teilweise komplexen Geschichte bezüglich der Markenrechte und Unternehmensfusionen, ist die Qualität und Vielfalt des Bourbon Whiskeys in den letzten Jahren gestiegen. Farbe: Bernstein. Nase: Lanolin, Mandeln, Vanille. Geschmack: Süß, Weizen, Eichenholz. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Sazerac Netherland B.V., Hoogoorddreef 15, 1101 BA, Amsterdam, Niederlande Marke: Weller Alkoholgehalt: 45,0% vol.