Die im Jahr 2002 von Richard und Bernard d'Offay in Saint-André gegründete Brennerei Trois-Frères produziert den bekannten Rum Takamaka, benannt nach einem Bezirk auf der Insel Mahé. Mit der neuen, streng limitierten Abfüllung „Le Clos Napa Laz“ präsentiert Takamaka erstmals einen rein weißen Rum, der zu 100 % aus Zuckerrohr der Seychellen gewonnen wird. Diese Premiere markiert einen wichtigen Meilenstein in der Weiterentwicklung der Brennerei. Der Brennmeister überwacht dabei präzise die Gärungstemperatur und selektiert während des Destillationsprozesses die besten „Herzen“, wobei die „Köpfe“ und „Schwänze“ erneut destilliert werden, um zusätzliche Aromen zu gewinnen. Die finale Komposition besteht zu 16,5 % aus den frisch destillierten Herzstücken und zu 83,5 % aus der erneut destillierten Mischung, was dem Rum eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Farbe: Bernstein. Nase: Komplex, fruchtige Aromen. Geschmack: Fruchtig, krautige Noten, mineralisch. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Österreich, [email protected] Marke: Takamaka Alkoholgehalt: 53,4% vol.