Die Plantations Rums sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten werden hauptsächlich in der Karibik und auch in Südamerika gesammelt und dann nach Frankreich gebracht, wo sie ihren letzten Schliff erhalten. In Ars in Frankreich, wird der Rum in weiterer Folge für mehrere Monate in kleinen ausrangierten Cognac-Fässern aus Eichenholz gelagert. Diese Art der Reifung nennt man "Double Ageing", diese Technik wurde schon im 18. und 19. Jahrhundert angewandt. Die Herstellung des Plantation Rum GUATEMALA & BÉLIZE erfolgt aus Melasse und einer 4- bis 5-tägigen Fermentation. In Guatemala & Bélize reift dieser Rum in Bourbonfässern, danach reift dieser noch in Ex-Cognacfässern aus französischer Eiche. Der Rum lagert so weitere 24 Monate in den Kellern von Château de Bonbonnet/ Cognac. Farbe: Gelbgold mit bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Vanille, Hauch von Holz, Kokos und Lakritz. Geschmack: Weich und ausgewogen, vollmundig, Vanille. Abgang: Lang anhaltend. Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, [email protected] Marke: Plantation Rum Alkoholgehalt: 42,0% vol.