Für die Herstellung des Diplomatico Selección de Familia werden sowohl Melasse als auch Zuckerrohrhonig verwendet, wobei die Maischen ein bis zwei Tage lang unter Verwendung des hauseigenen Hefestamms fermentieren. Je nachdem, welche Art von Rum man erzeugen möchte, findet die Destillation in Column Stills, Batch Kettles oder Pot Stills statt, wodurch das perfekte Geschmacksprofil erreicht wird. Der Diplomatico Selección de Familia ist eine exklusive Mischung, die eigens von den Master Distillers von Diplomatico entwickelt wurde. Er wird zu 90% aus Zuckerrohrhonig hergestellt und lagert vor seiner Abfüllung in sorgfältig ausgewählten ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern, was ihm seinen unverwechselbaren Charakter und sein komplexes Aromaprofil verleiht. Durch diese besondere Kombination entsteht ein Rum, der sowohl durch seine Herkunft als auch durch seine Herstellungsweise höchsten Ansprüchen gerecht wird. Auszeichnungen: - 95/100 Punkte bei Falstaff Spirits Special 2022 Farbe: Bernstein. Nase: Süß, fruchtig, Noten von Vanille, Noten von Eiche. Geschmack: Harmonisch, rote Früchte, Vanilleschoten, Noten von alter Eiche. Abgang: Lang anhaltend. Der Diplomatico Seleccion de Familia wird am besten pur genossen. Vertrieb/Importeur: Liquid Spirits GmbH, Am Terminal 1, 8402 Werndorf, Österreich, [email protected] Marke: Diplomatico Alkoholgehalt: 43,0% vol.