Der Botran 18 Reserva de la Familia ist ein edler und vielschichtiger Rum aus Guatemala, der für seine hohe Qualität und Komplexität geschätzt wird. Er gehört zur Familie der Botran Rums, die auf eine lange Tradition in der Rumherstellung zurückblicken. Die Familie Botran begann ihre Rumproduktion in den 1940er Jahren und ist bis heute ein Synonym für erstklassige Rums, die das einzigartige Terroir Guatemalas und die Erfahrung der Destillerie widerspiegeln. Der Botran 18 Reserva de la Familia wird in den Bergen Guatemalas aus dem sogenannten "Virgin Sugar Cane Honey" hergestellt, einem besonders konzentrierten und reinen Saft der ersten Pressung des Zuckerrohrs. Diese Methode unterscheidet sich von der herkömmlichen Melasse-Herstellung und verleiht dem Rum eine intensivere und tiefere Aromatik. Das Zuckerrohr wird in den fruchtbaren und vulkanischen Böden Guatemalas angebaut, wo das Klima ideal für den Anbau dieser Pflanze ist. Was den Botran 18 Reserva de la Familia besonders auszeichnet, ist das Solera-Verfahren, das bei der Reifung angewendet wird. In diesem traditionellen Verfahren werden Rums unterschiedlichen Alters in verschiedenen Holzfässern gereift und miteinander vermischt. Der Botran 18 Reserva de la Familia durchläuft eine Reifung in verschiedenen Fässern, darunter ehemalige Bourbonfässer, Sherryfässer und Portweinfässer, die ihm eine komplexe und nuancenreiche Aromatik verleihen. Der älteste Rum in diesem Blend ist dabei bis zu 18 Jahre alt, was dem Endprodukt seine Tiefe und Reife verleiht. Die Reifung in den Höhenlagen Guatemalas bei niedrigeren Temperaturen und in den verschiedensten Fässern ist ein Schlüsselfaktor für den Charakter dieses Rums. Diese einzigartige Kombination aus Terroir und Reifung verleiht dem Botran 18 seine markante Persönlichkeit und geschmackliche Komplexität.