Lamm, Wild oder Rind begleitet dieser Parade-Blaufränkisch. Die Kraft dafür holt er sich in den Rieden Hochbaum und Satz aus den Braunerde-Lehm-Böden. Rebstöcke mit gut 35 Jahren können das! 12 Monate im Barrique (Zweitbefüllung) geben ihm den Schliff.