Der Rubin Carnuntum vom Weingut Gerhard Markowitsch aus dem Weinbaugebiet Carnuntum in Niederösterreich spiegelt die einzigartigen Merkmale dieses Terroirs wider. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Lösshänge und schottrige Lehmböden. Dieses Terroir ist perfekt für den Anbau der Zweigelt Traube geeignet. Die Region Carnuntum profitiert von einem pannonischen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der kühlende Einfluss der Donau-Auen und des Neusiedlersees trägt zur Temperaturausgeglichenheit und Reifung der Trauben bei. Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und umweltfreundliche Anbaumethoden. Dies trägt nicht nur zur Qualität der Weine bei, sondern schützt auch die Umwelt für kommende Generationen. Die Trauben für den Rubin Carnuntum werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt spontan im Edelstahltank, was zur Entwicklung komplexer Aromen und einer lebendigen Frische beiträgt. Die Reifung erfolgt sowohl in Barriques aus französischer Eiche als auch in großen Holzfässern. Dies ermöglicht eine harmonische Entwicklung des Weins und verleiht ihm Struktur und Tiefe.