Der St. Laurent Ried Frauenfeld vom Weingut Johanneshof Reinisch ist ein beeindruckender Wein, der das Terroir der Thermenregion in Niederösterreich und die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise einfängt. Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Ried Frauenfeld in Tattendorf, wo die Reben seit mindestens 35 Jahren wurzeln. Der Boden dieser Lage ist von kargem Schwemmland geprägt, mit nur einer dünnen Schicht Schwarzerde. Der hohe Kalkgehalt und der gute Humusgehalt verleihen dem Boden eine besondere Struktur und Fruchtbarkeit, während der Steinreichtum dem Wein eine einzigartige Mineralität verleiht. Das pannonisch-subkontinentale Klima der Thermenregion mit heißen und trockenen Sommer- und Herbstmonaten, begleitet von knapp 2000 Sonnenstunden pro Jahr, schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Winter sind relativ kühl, was zu einer ausgewogenen Entwicklung der Aromen beiträgt. Die Weinberge am Weingut Johanneshof Reinisch werden nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, was die natürliche Vielfalt und den Charakter des Terroirs bewahrt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte zu ernten. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wo die Charakteristika der Trauben in einem kontrollierten Umfeld bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt über sechzehn Monate in kleinen Holzfässern aus französischer und österreichischer Eiche, was dem Wein eine subtile Komplexität und eine elegante Struktur verleiht.