Die Prinzessin vom Weingut Esterházy ist eine harmonische Cuvée aus den heimischen Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch, die im Herzen des Burgenlandes im Leithaberg-Gebiet gedeihen. Dieser außergewöhnliche Roséwein spiegelt die Charakteristika der Region wider und zeichnet sich durch seine raffinierte Herstellung und einzigartige Terroir-Einflüsse aus. Der Boden, hauptsächlich bestehend aus Leithakalk, verleiht den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Ausdruckskraft. Die warmen Winde vom Neusiedlersee sowie die nächtliche Kühle des dicht bewaldeten Leithagebirges tragen dazu bei, optimale Bedingungen für das Reifen der Trauben zu schaffen. Die Trauben für Die Prinzessin werden von Hand gelesen, um die Integrität der Früchte zu bewahren. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Aromen und die natürliche Frische der Trauben in den Wein übergehen. Die Gärung findet im Edelstahltank statt, wo die Rebsortencharakteristika und die terroirbezogenen Nuancen optimal erhalten bleiben. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt dafür, dass die Reinheit der Frucht und die subtilen Terroir-Noten voll zur Geltung kommen. Dies verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Klarheit und eine reine Ausdruckskraft.