De Buyer Runde Bratpfanne-Mineral B 36 cm

Name: De Buyer Runde Bratpfanne-Mineral B 36 cm
Brand: De Buyer
SKU: m0000N4H0R
Price: 102.8 EUR
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De Buyer Runde Bratpfanne-Mineral B 36 cm

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Haushaltsparadies

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Produktdetails

Für Bräunen und Grillen von Lebensmitteln ist die de Buyer Eisenpfanne ein Muss. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion).

Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes!