Der Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2020 gehört zur traditionsreichen Kategorie der LBV Ports, die von Taylor’s maßgeblich geprägt wurde, um eine hochwertige, trinkfertige Alternative zum klassischen Vintage Port anzubieten. Während Vintage Ports nach kurzer Fassreife in die Flasche kommen, verbleibt ein LBV vier bis sechs Jahre im Holzfass und wird anschließend trinkreif abgefüllt. Der Jahrgang 2020 basiert auf einer Auswahl intensiver, vollmundiger Ports aus der Ernte 2019, die aus eigenen Weinbergen sowie Spitzenlagen im Cima Corgo und Douro Superior stammen. Verwendet wurden ausschließlich traditionelle hochwertige Douro-Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, deren Zusammenspiel für Struktur, Tiefe und Komplexität sorgt. Auch heute gilt Taylor’s als führender Produzent im LBV-Segment, und der 2020er zeigt die typische Handschrift des Hauses: Kraft, Eleganz und präzise Fruchttiefe. Da der Wein bereits trinkfertig auf die Flasche kommt, benötigt er kein Dekantieren. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16–18 °C, während die Lagerung kühl, aufrecht und lichtgeschützt erfolgen sollte. Die Kombination aus klassischer Rebsortenwahl, traditioneller Herstellung und sorgfältiger Fassreife macht diesen Portwein zu einer stilvollen Option für genussvolle Abende, besondere Momente und die Begleitung aromatischer Speisen. Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpur mit rubinrotem Rand. In der Nase entwickeln sich feine Schichten aus wilder Erdbeere, Cassis, Himbeere und Pflaume, begleitet von floralen Akzenten, Lakritze und Nuancen von Felsenrose. Am Gaumen präsentiert sich der Portwein vollmundig und präzise strukturiert, getragen von straffen Tanninen und klaren Aromen dunkler Früchte. Der Abgang wirkt lang anhaltend, ausgewogen und fein nuanciert. Dieser Late Bottled Vintage Port harmoniert ausgezeichnet mit aromatisch intensiven Käsesorten wie Stilton, Roquefort oder gereiftem Blauschimmelkäse, da seine Struktur und Süße markante Aromen ideal aufnehmen. Ebenso eignet er sich hervorragend als Begleitung zu Desserts auf Basis von dunkler Schokolade, Beeren, Pflaumen oder Gewürzkuchen. Zu winterlichen Desserts wie Schokokuchen, Mousse, Kirsch-Clafoutis oder Nussvariationen entfaltet er sein volles Potenzial. Auch als Solist nach dem Essen überzeugt er durch seine Tiefe und Eleganz und ist damit eine stilsichere Wahl für genussvolle Abende. Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, [email protected] Marke: Taylor's Port Zutaten: Uvas, álcool de origem vitícola, acidificantes (ácido L-(+)-tartárico), conservantes (sulfitos) Alkoholgehalt: 19,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)