Die Antica Distilleria Domenico Sibona befindet sich im Roergebiet in der Gemeinde Piobesì d'Alba, ein paar Kilometer entfernt von Alba. Das besondere an Grappa Sibona ist, dass diese eine besondere Brennlizenz, die No 1 des UTF, besitzt. Ein Extra Old Blend aus Trester der Trauben Barolo, Barbaresco, Nebbiolo und Barbera, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden, finden Verwendung. Die Destillation erfolgt vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben, der Ausbau findet für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern statt. Eine Reifung von über 6 Jahren in Tonneaux aus französischer Eiche vollendet diesen Grappa. Auszeichnungen: - Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award - Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award - GOLD Concours Mondial Bruxelles 2018 - 5 BUNCHES Guida Bibenda 2016 - 5 BUNCHES Guida Bibenda 2015 Farbe: Bernstein mit goldfarbenen Reflexen. Nase: Raffiniert, elegant, Noten von Vanille, roten Früchten. Geschmack: Weich, komplex, seidig, Noten von Tabak, Johannisbeeren, Eichenholz. Abgang: Lang anhaltend. Trinkempfehlung: Bei 18 °C im klassischen Tulpen- oder Ballonglas mit oder ohne Stiel. Ein perfekter Begleiter zu Trockenfrüchten, Walnüssen, Mandeln, Süßspeisen, Schokolade, gereiftem Käse oder zur Zigarre. Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, [email protected] Marke: Sibona Alkoholgehalt: 44,0% vol.