Der Salzl Don Bepo Weißweincuvée 2024 12,5% Vol. 0,75 l ist eine strahlend frische Cuvée aus dem burgenländischen Weingut Salzl Seewinkelhof, das für seine eleganten, terroirbetonten Weine steht. Benannt nach dem Winzer-Großvater "Don Bepo", verkörpert dieser Wein die Philosophie des Hauses: authentische Rebsorten, sorgfältige Handarbeit und unverfälschter Genuss. Die Cuvée vereint die Rebsorten Sauvignon Blanc, Welschriesling, Bouvier und Gelber Muskateller. Diese Kombination sorgt für aromatische Vielfalt, Lebendigkeit und ein herrlich frisches Geschmacksprofil. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Stahltank mit anschließender Lagerung von drei Monaten auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Balance verleiht. Gewachsen auf einem kiesigen Braunerdeboden, bringt der Jahrgang 2024 eine mineralische Prägung, die von der knackigen Säure und der Fruchtfülle perfekt unterstrichen wird. Mit einer Trinkreife von 2025 bis 2028 bietet er sowohl kurzfristige Trinkfreude als auch Entwicklungspotenzial. Der Salzl Don Bepo 2024 zeigt sich im Glas in einer strahlend grünlich-gelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein herrlich fruchtiges Bukett nach grünem Apfel, Stachelbeeren, Maracuja und Grapefruit, ergänzt durch feine Holunderblütennoten und Anklänge, die an Erdbeer-Himbeer-Sorbet erinnern. Am Gaumen wirkt er frisch, mit knackiger Säure, lebendiger Mineralität und einem animierenden Spiel. Exotische Fruchtaromen treffen auf zarte Fruchtsüße und feine Kräuterwürze, abgerundet von einem festen Kern und einem schmeichelnden Bouquet. Säure: 5,9 g/l Restzucker: 5,7 g/l Der Don Bepo Weißweincuvée ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Aperitif-Momenten, frischem Spargel, Gemüsegerichten, Fisch und hellem Fleisch. Besonders reizvoll zeigt er sich zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten oder auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Würze. Durch seine Frische und Aromatik ist er ein Wein, der das ganze Jahr über Trinkfreude bereitet und stets Lust auf das nächste Glas macht. Serviert bei 10–12 °C entfaltet er seine ganze Vielfalt. Vertrieb/Importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Österreich Vertrieb/Importeur E-Mail: [email protected] Marke: Salzl Seewinkelhof Zutaten: Wein, Trauben, Konservierungsstoffe: E220, E300, Stabilisatoren: E414, E466, Säureregulatoren: E296, Gase und Packgase: E290, enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz Alkoholgehalt: 12,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)