Der Pfneisl V Viognier ist eine außergewöhnliche österreichische Weißwein-Reserve, die eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial die Rebsorte Viognier im Mittelburgenland entfalten kann. Erzeugt vom renommierten Weingut Pfneisl, wurde dieser Wein anlässlich des 20-jährigen Bestehens der Viognier-Anlage erstmals im rhonetypischen Stil interpretiert und zugleich eigenständig weiterentwickelt. Die Abfüllung ist streng limitiert auf rund 2.000 Liter, was den exklusiven Charakter dieser weißen Reserve zusätzlich unterstreicht. Der Pfneisl V Viognier wird trocken ausgebaut und im 500-Liter-Eichenfass vergoren, wobei 50 % neue und 50 % einjährig gebrauchte Fässer zum Einsatz kommen. Ein biologischer Säureabbau sowie die zwölfmonatige Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Tiefe, Cremigkeit und Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % zeigt sich der Weißwein kraftvoll, zugleich elegant und ausgewogen. Die feine Extraktsüße, die mineralisch-salzige Spannung und die präzise Holzintegration machen diesen Viognier aus Österreich zu einem anspruchsvollen, dennoch äußerst harmonischen Speisenbegleiter. Abgefüllt mit Diam-Kork, steht diese Reserve für Reife, Eleganz und lang anhaltenden Genuss. Auszeichnungen: - 93 Punkte bei Falstaff Im Glas leuchtet ein klares Grüngelb. In der Nase dominieren Pfirsich- und Marillennektar, begleitet von Banane und Brioche sowie leicht nussigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und zugleich elegant mit zarter Kräuterwürze, feinen Honignoten und seidiger Textur. Der Abgang ist lang anhaltend, mineralisch-salzig und ausgewogen. Der Pfneisl V Viognier eignet sich hervorragend als eleganter Speisenbegleiter zu Kalbfleisch, Geflügel, cremigen Fischgerichten oder feiner asiatischer Küche mit dezenter Würze. Auch zu Gerichten mit hellen Saucen, Risotto oder aromatischen vegetarischen Speisen entfaltet dieser trockene Viognier seine ganze Finesse. Dank seiner Struktur und Länge überzeugt dieser weiße Reservewein aus dem Mittelburgenland ebenso bei besonderen Anlässen und genussvollen Abenden mit Anspruch. Vertrieb/Importeur: Weingut Lisa Pfneisl GmbH, Karrnergasse 30-32, 7301 Deutschkreutz, Österreich, [email protected] Marke: Weingut Lisa Pfneisl Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)