Das Weingut Heinrich liegt in Gols im Burgenland. Es steht unter der Leitung von Gernot und Heike Heinrich. Ein großartiger Wein kommt nur dann zustande, wenn sich die Reben wohlfühlen. Die Weingärten der Familie befinden sich in Purbach, Breitenbrunn, Winden, Jois, Neusiedl am See, Weiden, Gold, Mönchhof und Podersdorf. Durch die zahlreichen Sonnenstunden rund um den Neusiedlersee können sich die Trauben voll entwickeln und geben diese Intensität im Geschmack wieder. Heinrich Pannobile ist das Ergebnis meisterhafter Handwerkskunst und vereint die Essenz von Zweigelt und Blaufränkisch, die auf kargen, sandig-schottrig-lehmigen Böden gedeihen. Die Trauben werden von Mitte bis Ende September mit größter Sorgfalt und per Hand gelesen, um ihren optimalen Reifegrad sicherzustellen. Nach der Lese erfolgt eine spontane Gärung, während der der Wein für zwei bis drei Wochen auf der Maische in Holzgärständern verweilt. Das behutsame Pressen mit der Korbpresse bewahrt die feinen, charakteristischen Aromen und sorgt für eine unverfälschte Ausdruckskraft. Anschließend reift der Wein für 31 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und Amphoren, wodurch er seine tiefgründige Struktur und vielschichtige Aromatik entfaltet. Nach der Reifung wird der Pannobile in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen. Die Vinifikation folgt den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und verkörpert den ewigen Kreislauf der Natur. Vom behutsamen Handverlesen der Trauben bis hin zur sorgfältigen Abfüllung spiegelt jeder Schritt den Respekt vor der Natur, die Hingabe an das Handwerk und das Streben nach Perfektion wider. Auszeichnungen: - 94/100 Punkte Falstaff Intensives Rubingranat im Glas. In der Nase fruchtige Noten von roten Beeren. Am Gaumen floral, etwas würzig, sowie fruchtig nach reifen Beeren. Lang anhaltend im Abgang. Säure: 5,8 g/l Restzucker: 1 g/l Vertrieb/Importeur: Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich, [email protected] Marke: Weingut Heinrich Alkoholgehalt: 13,0% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)