Essig-Set "Für Genussliebhaber"

Hagebutten Essigzubereitung 40ml

Zubereitung aus Säureessig und Hagebuttensaft

5% Säure

Zutaten: 43,8% Säureessig, 25% Hagebuttensaft, Zucker, Wasser

Vor Wärme geschützt lagern

Unsere Empfehlung:

Hervorragend zu allen Blattsalaten, zu Krautsalat aber auch zum Verfeinern von Käsegerichten und Wildgerichten.

+

Schilcher-Honig Essigzubereitung 40ml

Zutaten: 62% Honig, 38% Schilcheressig (enthält SULFIT)

Vor Wärme geschützt lagern

+

Zwetschken Barrique 3-jährig 40ml

Saure Würze:

Zwetschkenessig mit reduzierten Zwetschkensaft.

5% Säure

Zutaten: 60% Zwetschkenessig, 20% Säureessig, 16% Zwetschkensaft, Zucker, Wasser

Vor Wärme geschützt lagern

Unsere Empfehlung:

Hervorragend zum Abschmecken von Wildgerichten, Wildsaucen, für Wok-Gerichte, aber auch zu Geflügel. Klassisch über alle Blattsalate!

+

Orangen 3-jährig Saure Würze 40ml:

Orangenessig mit reduzierten Orangensaft.

5% Säure

Zutaten: 53% Orangenessig, Zucker, 21% Orangensaft ,Wasser

Vor Wärme geschützt lagern

Unsere Empfehlung:

Hervorragend zu allen Blattsalaten, aber auch zu Tomatensalat, Tomaten-Mozzarella und Schafskäse. Hervorragend zum Verfeinern von Desserts und Käsegerichten

+

Rotwein Walnuss Barrique 3-jährig 40ml

Saure Würze:

Rotweinessig und Apfelessig mit WALNUSS. Mit reduzierten Traubensaft.

enthält SULFIT

5% Säure

Zutaten: 38% Rotweinessig (enthält SULFIT), 28% WALNUSSessig (Apfelessig, Säureessig, WALNUSS, GERSTENMALZEXTRAKT), Zucker, Traubensaft

Vor Wärme geschützt lagern

Unsere Empfehlung:

Hervorragend zu sommerlich-fruchtigen Salaten und Gerichten, aber auch zu karamellisierten Chicoree, zu Lamm- und Wildgerichten.