er Del Professore Vermouth & Spirits CARONI CASK FINISH EDITION ist eine exklusive und limitierte Spezialität, die die Welt des Wermuts mit der Tiefe und Komplexität eines legendären Rums vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 17,8 % Vol. in der 0,5-Liter-Flasche, präsentiert in einer edlen Geschenkbox (GB), richtet sich diese besondere Abfüllung an Kenner und Liebhaber außergewöhnlicher Spirituosen. Hergestellt von Del Professore, einer Marke, die für handwerkliche und innovative Wermut- und Spirituosen-Kreationen bekannt ist, wird dieser Vermouth mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Kräutern, Gewürzen und botanischen Essenzen verfeinert. Das Highlight dieser Edition ist jedoch die Reifung in ehemaligen Caroni-Rumfässern. Caroni ist eine längst geschlossene und heute kultige Rum-Brennerei aus Trinidad & Tobago, die für ihren kraftvollen, komplexen Stil mit rauchigen, öligen und tiefwürzigen Noten bekannt ist. Durch die Fasslagerung nimmt der Wermut subtile Holz-, Tabak- und Karamellnuancen auf, die sein Aroma auf ein völlig neues Level heben. Farbe: Dunkler Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen. Nase: Vielschichtig mit intensiven Kräuternoten, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einem Hauch von Tabak und Gewürzen aus dem Caroni-Fass. Geschmack: Komplex und samtig mit einer perfekt ausbalancierten Süße, bitteren Kräuterakzenten, feinen Noten von Karamell, Eichenholz und exotischen Gewürzen. Abgang: Langanhaltend, elegant und leicht rauchig mit feinen Anklängen von Rum, Gewürznelken und Orangenschale. Dieser exklusive Del Professore Vermouth Caroni Cask Finish ist ideal für den puren Genuss auf Eis, um seine vielschichtigen Aromen zu erleben. Er eignet sich perfekt als edle Basis für besondere Cocktails wie einen Negroni oder einen Manhattan mit Twist, bei dem die Noten des Caroni-Rums eine ganz neue Dimension eröffnen. Kulinarisch passt er hervorragend zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder Nussdesserts. Ein einzigartiger Vermouth für Genießer, die eine außergewöhnliche und seltene Fassreifung schätzen! Vertrieb/Importeur: Antica Distilleria Quaglia, Viale Europa, 3, 14022 Castelnuovo Don Bosco, Italien Marke: Del Professore Zutaten: White wine, sugar, alcohol, grape must, alcoholic infusion of herbs and spices. Alkoholgehalt: 17,8% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)