Der Allesverloren Shiraz 2020 mit 14,5% Vol. in der 0,75-l-Flasche ist ein eindrucksvoller südafrikanischer Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Swartland, das für seine intensiven, charakterstarken Weine bekannt ist. Das traditionsreiche Weingut Allesverloren, dessen Geschichte bis ins frühe 18. Jahrhundert zurückreicht, zählt zu den ältesten und angesehensten Betrieben des Landes. Der Shiraz 2020 zeigt eindrucksvoll, wie perfekt sich Reife, Kraft und Eleganz in einem südafrikanischen Rotwein vereinen lassen. Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Weinbergen mit lehm- und schieferhaltigen Böden, die dem Wein seine Tiefe und aromatische Vielschichtigkeit verleihen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau in Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Struktur, Würze und Komplexität erhält. Der Allesverloren Shiraz präsentiert sich als vollmundiger, harmonischer und bestens ausbalancierter Wein mit internationalem Format – ein Aushängeschild südafrikanischer Rotweinkultur, das Terroir und Handwerkskunst auf höchstem Niveau vereint. Im Glas zeigt sich ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Pfeffer, Vanille, dunkler Schokolade und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, rund und geschmeidig, mit üppiger Frucht, feiner Würze und gut eingebundenen Tanninen. Die Textur ist dicht und samtig, die Balance zwischen Frucht, Holz und Säure perfekt austariert. Der Abgang ist konzentriert, warm und lang anhaltend mit würzig-fruchtigem Nachklang. Der Allesverloren Shiraz 2020 ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammkoteletts, Steaks und Wildgerichten. Auch zu würzigen Eintöpfen, Barbecue-Spezialitäten oder gereiftem Hartkäse entfaltet er seine ganze Kraft. Besonders harmonisch wirkt er zu Gerichten mit dunklen Saucen oder Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Serviert bei etwa 16–18 °C überzeugt dieser Shiraz durch seine Tiefe, Eleganz und lang anhaltende Wärme – ein Wein, der zeigt, wie beeindruckend südafrikanischer Rotwein sein kann, wenn Tradition und Leidenschaft auf höchste Weinbaukunst treffen. Vertrieb/Importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wien, Österreich, [email protected] Marke: Allesverloren Wine Estate Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Säureregulator (Milchsäure, Apfelsäure, Weinsäure L (+)), Konservierungsstoff (Kalium-Metabisulfit) Alkoholgehalt: 14,5% vol. Allergene: O (= Schwefeldioxid und Sulfite)